1、罗氏虾洗净,稍微控水备用。2、起油锅,先爆香姜片。3、接着小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦产生苦味。4、改...
步骤一:虾的处理 购买回来的新鲜罗氏虾先用清水冲洗干净,去除虾身上的杂质。用牙签或小刀从虾背部插入,轻轻挑出虾线(虾肠)。再次用清水冲洗干净,沥干水分备...
将煮好的罗氏虾立即放入冰水中浸泡,这样做可以使虾肉更加紧致有弹性,口感更佳。如果没有冰水,可以用流动的冷水冲洗,效果也不错。第六步:摆盘 将冰镇后的罗氏...
准备新鲜罗氏虾:选择新鲜活跳的罗氏虾,这是保证口感和味道的关键。新鲜的罗氏虾壳色鲜亮,肉质紧实,触须完整。清洗虾:将罗氏虾放入清水中浸泡,轻轻搓洗虾体,...
1、原料:罗氏虾、蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。2、姜切片、蒜拍扁备用,剪掉多余的虾须和钳。3、蒜加入适量酱油,将香油烧热倒入酱料中。4、锅内倒入适量清水,放...
准备新鲜罗氏虾:选择新鲜活蹦乱跳的罗氏虾,这是保证白灼虾美味的关键。新鲜的罗氏虾壳色鲜亮,肉质紧实,这样的虾烹饪后口感才会鲜嫩。清洗虾:将罗氏虾放在清水...
白灼罗氏虾水开煮3-5分钟左右。白灼罗氏虾做法如下:主料:罗氏虾 配料:葱,姜,料酒、姜末、蒜末、葱末,香菜、热...
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这里可以有两种做法:第一,可以清水白灼,加点油,盐,沥干待用 第二,直接倒入刚才炒过虾子的锅,加入适量的开水...
一般白灼3分钟即可,一般虾外壳变红就已经熟了。罗氏虾白灼具体做法是:1.先把虾清洗干净备用。2.锅里烧水放姜片和...
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