个别蒸馒头时把干酵母直接撒在面粉中和面,这种方法不能很好地发挥酵母的产气效果,正确的做法是把酵母溶在温水中,...
需要食材:鸡蛋5个(大约50g/个),低筋面粉85g,色拉油/玉米油40g,鲜牛奶40g,泡打粉2g,细砂糖60g(加入蛋白中),细砂糖30g(加入蛋黄中)。烤箱预热170度 ,上...
用酵母和面首先须将干酵母放在水里溶解激活,再加入面粉里和面,才能充分发酵;用泡打粉发面须将泡打水与面粉混合后...
泡打粉的正确使用方法用量是0.5g—1g。按500克的面粉,用2—3%泡打粉的比例计算,就是10—15克,可用每个家庭都有的...
泡打粉的使用方法:将泡打粉和面粉按照一定比例倒入面盆中,加入适量的30℃左右的清水,搅拌成面团后,用布将面盆盖住,放到温暖的环境中,等待几个小时后,面团就...
泡打粉炸油条的方法:准备材料:普通面粉500g,无铝泡打粉4g,小苏打4g,食盐8g,植物油15g,鸡蛋1个,水275g。做法:1、将所有粉类材料放在一起搅拌一下,加入植...
泡打粉蒸馒头正确使用方法如下:1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀,待用。(比例是一斤面,五克酵母,五到八克泡打粉,十克白糖,把泡打粉混在面里)。2、将干酵...
1、准备用料:面粉300g、黄油20g、泡打粉3g、盐适量、水适量、白糖20g 2、准备面粉。3、加入泡打粉、2克酵母、白糖,揉成面团。4、加入黄油,再次揉成面团醒半小时...
可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作。使用方法:先将泡打粉与干粉(干面粉)拌匀,再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。使用量:根据GB2760规定,按生...
泡打粉是小苏打+酸式盐+介质(玉米淀粉)按比例混合而成的。在制作糕点时,如果使用泡打粉作为唯一的膨发剂,那么首先应该检讨配方中鸡蛋的含量,如果鸡蛋含量蛮高...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
双效泡打粉的使用方法 | 泡打粉炸油条的做法和配方法 | 泡打粉做馒头步骤如下 |
泡打粉如何正确使用 | 酵母和泡打粉 | 泡打粉可以用水稀释吗 |
使用泡打粉还需发酵吗 | 泡打粉是干什么用的 | 泡打粉的使用方法 |
如何用泡打粉做油条 | 返回首页 |
返回顶部 |