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怎样做发面的面引子

发布时间：2024-07-19 15:34
下面围绕“怎样做发面的面引子”主题解决网友的困惑

老面（引子）的制作方法：面粉500克，白酒100克和适量水，和好成面团，然后静置发酵就可以。静置时间各个季节有所...

面引子发面的方法：1、首先将面引子放入盆里，盆里放入适量温水，将面引子化开即可。2、往盆里倒入适量的面粉，用筷...

面引子发面的方法：1、首先将面引子放入盆里，盆里放入适量温水，将面引子化开即可。2、往盆里倒入适量的面粉，用筷子搅拌好后，揉成面团，以手掌推揉面团2~3分钟...

具体操作1先把引子放进面盆里看你和面的多少了和面少就少放点，然后倒上温水主意不要加热水。2把面粉倒进盆里然后开...

一、不能湿软久放的原因用发酵过的面团做面引子是很多馒头、包子、烧饼店常用的方法，很多店家都觉得单纯的用酵母发...

1、老面用温水化开。2、准备面粉，里面加入老面和温水。3、和成面团。4、放温暖处醒发。5、准备适量碱面化开的水，...

1、发面。如图1，将面引子（上次蒸馒头留的面团）用水化开，（里面可以放研磨的杂粮面，如燕麦什么的，也可加牛奶或...

具体操作1先把引子放进面盆里看你和面的多少了和面少就少放点，然后倒上温水主意不要加热水。2把面粉倒进盆里然后开始揉面面团尽量要硬些，揉到三光面光盆光 ...

一，面引子是什么以前发面没有酵母的时候，基本都是用面引子来发面，也就是大家俗称的“老面”或“面起子”。面引子...

首先准备面粉，老面，碱面。面粉就是小麦，面粉，老面重点给大家介绍一下，老面就是剩的面渣头，以前的方法发面需要一个引子，这个引子就是面渣头，面渣头就是剩余...