宫廷宴伊始,手捧着一道道佳肴妙馔的侍膳太监,从各路鱼贯而来,汇集到筵宴大殿。将美馔摆在千百张筵桌上,宛若天女散花,蔚为壮观!乾隆朝时,在皇帝的金龙大宴桌...
1、熘鸡脯 宫廷菜肴,这道菜清新、嫩滑爽口,一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋膜,细斩,剁成鸦泥茸,加入高汤...
李渊于618年建立了唐朝,以长安(今陕西西安)为都,西安美食大多都流传于唐朝时期,唐朝鼎盛时期,宫廷里就喜爱美...
北宋末年,佞臣之家的饮食也是奢侈,例如著名的权相蔡京,“享受侈靡”,他喜欢吃鹌鹑,“每预蓄养之,烹杀难过过”,所说“一羹百余命,下箸犹未足”。据《东南纪...
华妃——东阿阿胶桂圆羹东阿阿胶桂圆羹是华妃拿手美味。华妃能获得如此荣宠,除了她的哥哥功高势大,自己又生得花容...
炊饼相信大家都不陌生了吧,水浒传中武大郎就是买炊饼的,说白了就是烧饼,因为避讳宋仁宗赵祯的名讳,宫廷上下都把...
以上历朝历代的宫廷美食虽然已极其奢华,但和清朝帝宫美食相比,却只能算是小巫见大巫,几千来的美食到清朝始臻颠峰。 ...
在《太平广记》中详尽记录了同昌公主生活的奢侈浪费,这儿只聊一聊特色美食的一部分。唐懿宗常常给孩子赐予山珍海味...
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雪芹之祖父曹寅亦爱食此类物,其《药后除食忌谢方南董馈炸鸡二品,将有京江之行》有句“百嗜不如双跖羹”,也是这个意思。看来,此亦为曹家之食。糟鹅掌用的是熟掌,《...
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